Truecoffee

Coffee Barista Certificate

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더트루커피 바리스타2급

준 전문가 수준의 커피 재료를 선택하고, 기본적인 커피 추출 제조 활용능력으로 커피기호식품에 대한 기본적인 이론을 통한 원료선택, 관리 및 실무능력을 갖춘 고급수준을 검정합니다. 

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더트루커피 바리스타 1급

전문가 수준의 뛰어난 모든 커피 제조의 활용능력을 가지고 커피 기호식품을 전반적으로 이해하고 맞춤형 거피 메뉴를 설계 및 평가하며, 커피 재료선택 및 추출활용능력의 전문적 지도 및 고급커피 제조 설계를 할 수 있는 능력을 갖춘 최고급 수준을 검정합니다.

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더트루커피 핸드 드립

스페셜티 커피원두와 컴머셜 커피원두를 구분하는 능력을 갖추고, 산지별 원두의 특성과 맛을 이해하여, 다양한 드리퍼를 통해 스페셜티 커피기호식품을 제조 및 설계할 수 있는 능력을 갖춘 핸드드립고급수준을 검정합니다. 

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